Dünya mutfağını öğrenmek isteyenler İntema Yaşam'da buluşuyor


Mutfağın öğrenilebilir halini sunan İntema Yaşam Akademi’nin usta şefleri, Kasım ayı programında dünya mutfaklarından en sevilen örnekleri, sağlıklı ve taze menüleri mutfak sanatına ilgi duyanlarla buluşturuyor. İntema Yaşam mutfak workshopları hamburger, makarna, sushi, tapas gibi ünlü tatlardan yerel lezzetlere, davet menülerinden tadım atölyelerine uzanan çok çeşitli konu başlıklarıyla mutfak meraklılarını bekliyor.


Mutfağın her halini tek çatı altında birleştirerek misafirlerine benzersiz bir deneyim sunan İntema Yaşam’da mutfağın öğrenilebilir halini sunan Akademi, Kasım ayında mutfak sanatına ilgi duyan herkesin ilgisini çekebilecek çeşitlilikte atölyeleri, usta şefler rehberliğinde düzenlemeye devam ediyor.

Bu ay mutfağında önceliği sağlıklı lezzetlere verenler için yepyeni bir atölye başlıyor. Datça Murat Çiftliği’nin sertifikalı ve doğrudan üreticiden alınan tamamen doğal ürünleriyle hazırlanan “Sağlıklı ve Taze Menü” atölyesi, sağlıklı yaşam için doğal beslenmeyi yaşam tarzı haline getirenleri mutlu edecek.

Kış mevsimine özel taze sebzelerin kullanılacağı atölyede, “Fırınlanmış yer elması çorbası, kruton ve taze fesleğen yağı, dereotu ve maydanoz ile portakallı zeytinyağlı enginar, süzme yoğurt ve taze nane ile etli pazı sarma, Datça bademi ve kaymak ile ayva tatlısı” menüsü öğrenilecek.

Kasım ayında dünya mutfaklarının en seçkin örneklerinden atölyeler de devam ediyor. Yemek yemenin her anını hazza dönüştüren “Fransız Mutfağı”, Akdeniz mutfağının yıldızı “İspanyol Mutfağı”, Aztekler ve Mayalardan gelen bin yıllık tarihiyle “Meksika Mutfağı”, makarna ve pizzalarıyla ünlü “İtalyan Mutfağı” , dünya mutfaklarına ilgi duyanları bekliyor.

Konukları için uzun süre konuşulacak sofralar hazırlamak isteyenler için “Davet Menüsü”, et seçiminden, hazırlanmasına ve pişirilmesine ustalık gerektiren “Kırmızı Et”, tadıma ilgi duyanlar ve fazlasını öğrenmek isteyenler için “Anadolu ve Dünya Üzümleri Tadım Atölyesi”, Akademi şeflerinin özel seçkisi “İntema Yaşam Özel Menüsü”, çocuk ve genç yaş grubu için “Küçük Şefler”, “Genç Şefler” ve “Geleceğin Şefleri” atölyeleri bu ay da devam ediyor.

Biletler İntema Yaşam ve Biletix’te….

Mevsimsel ve yerel ürünlerle, global teknikleri buluşturan akademi mutfağında şeflerle birlikte yemek pişirilirken, atölye sonunda katılımcılara bir de sertifika sunuluyor. Atölyeler, Kanyon Alışveriş Merkezi G katındaki İntema Yaşam Mağazası’nda, son teknoloji ürünlerle tasarlanan mutfaklarda gerçekleştiriliyor. Mutfak ve yemek kültürüne dair merak ettiklerini keşfedip öğrenmek isteyenler, İntema Yaşam Akademi atölye biletlerine İntema Yaşam Mağazası’ndan veya Biletix’ten ulaşabilirler.


İntema Yaşam Akademi Programı Kasım 2019

Fransız Mutfağı
Etkinlik Tarihi: 1 Kasım Cuma , 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Soğan çorbası, peynirli kıtır ekmek ve taze kekik, Ratatuille, Beef Bourguignon, sarımsaklı çıtır bagetler ile, çikolatalı sufle.

Özel İntema Yaşam Menüsü
Etkinlik Tarihi: 2 Kasım Cumartesi , 17.00-20.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Pesto Soslu Fettucine, Cafe de Paris Soslu Izgara dana bonfile, frambuaz soslu Panna Cotta.

Küçük Şefler (5-9 Yaş)
Etkinlik Tarihi: 3 Kasım Pazar , 11.00-13.00/ 170 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Karışık pizza, sucuk, mantar, zeytin ve mozzarella peynir, çikolatalı kurabiye, ev yapımı limonata (ikram).

Deniz Ürünleri
Etkinlik Tarihi: 4 Kasım Pazartesi, 19.00-22.00/ 230 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Fırında akdeniz usulü levrek fileto, mini roka salatası ve sote sebzeler, Teriyaki soslu somon ızgara, wasabili patates püresi ile, tempura kalamar, ev yapımı baharatlı tartar sos ile, fırında tahin helva (ikram).

Kırmızı Et
Etkinlik Tarihi: 9 Kasım Cumartesi 19.00-22.00/ 240 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Roast Beef ( demo ve ikram), taze baharat marineli dana pirzola, kuskus salata ve mantar sos ile, Beef Stroganoff, mantar, turşu ve krema sos ile, çikolatalı Panna Cotta (ikram).

Genç Şefler
Etkinlik Tarihi: 10 Kasım Pazar, 17.00-19.00/ 180 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Mantar soslu el yapımı fettuccine, frambuaz soslu panna cotta, ev yapımı limonata (ikram).

İspanyol Mutfağı
Etkinlik Tarihi: 11 Kasım Pazartesi, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Gazpacho, kıymalı empanada, domates sos, deniz mahsüllü paella, çikolata soslu churros.

Tapas
Etkinlik Tarihi: 15 Kasım Cuma, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Kızarmış keçi peynir topları, kırmızı soğan marmelatı ile, erik soslu bonfile şişler, çıtır baget ekmekler ile, mantarlı Pinchos, karamelize soğan ve keçi peyniri ile, çikolata mousse(ikram), Sangria (ikram).

Sushi
Etkinlik Tarihi: 16 Kasım Cumartesi, 17.00-20.00/ 230 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Sushi pirincinin hazırlanması, Philadelphia Roll yapımı, Crunch roll, tempura karides, avokado, salatalık, Somon Nigiri, Mango puding(ikram).

Geleceğin Şefleri – Meksika (14-17 Yaş)
Etkinlik Tarihi: 17 Kasım Pazar, 17.00-20.00/ 210 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Cheddar ve sebzeli nachos, Chili con carne, domates salsa ve ekşi krema, tavuklu quesedillas, avokado dip sos ile, Mexıcan chili, çikolata mousse.

Meksika Mutfağı
Etkinlik Tarihi: 18 Kasım Pazartesi, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Meksika fasülyesi, tavuk, chili biber ve tortilla çorba, karides ve sebzeli Enchiledas, baharatlı ve acı domates sos, Mexican Steak, acılı chipotle sos ile, çikolata soslu churros.

Anadolu ve Dünya Üzümleri Tadım Atölyesi
Etkinlik Tarihi: 22 Kasım Cuma, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Avokado, yeşil zeytin, domates ve taze fesleğenli bruschetta (ikram) , ızgara hellim salatası, karışık yeşillik, taze baharatlar ve balzamik sos, baharatlı çıtır tavuk dilimleri , karamelize soğanlı patates püresi ve hardal dip sos, bonfile ve ananas şiş, erik sos ile, frambuaz soslu çikolata mousse (ikram).

Hamburger
Etkinlik Tarihi: 23 Kasım Cumartesi, 17.00-20.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Cheese burger, bıçak kıyma burger köftesi, ev yapımı burger ekmeği, karamelize soğan, el yapımı ballı mayonez, cheddar peynir, turşu ve yeşillik & fırında parmesanlı patates, çıtır tavuk burger, brioche ekmeği, sote mantar, harissa sos, domates, turşu ve yeşillik & coleslaw salata.

Taze Makarna
Etkinlik Tarihi: 24 Kasım Pazar, 17.00-20.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Bonfile ve mantarlı el yapımı fettuccine, köz patlıcan ve ricotta peynir dolgulu tortellini, kremalı limon sos ile, parmesan gnocchi, taze baharatlı domates sos, Panna Cotta (ikram).

İtalyan Mutfağı
Etkinlik Tarihi: 25 Kasım Pazartesi, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Kestaneli havuç çorbası, baharatlı kroton ekmekler ile, enginar ve bezelyeli risotto, kıtır panko ve taze fesleğen, ricotta ve ıspanak dolgulu rulo bonfile, taze biberiyeli mantar sos ile, Tiramisu, frambuaz sos ile.

Davet Menüsü
Etkinlik Tarihi: 29 Kasım Cuma, 19.00-22.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Frambuaz soslu ıspanak ve roka salatası, sote karides ve parmesan peynir, 3 mantarlı risotto , kıtır panko ve frenk soğan ile, Filet mignon, parmesan peynirli havuç püresi ve erik sos, sıcak volcano kek, vanilya dondurma ile.

Sağlıklı ve Taze Menü – Datça Murat Çiftliği
Etkinlik Tarihi: 30 Kasım Cumartesi, 17.00-20.00/ 220 TL
Etkinlik Yeri: İntema Yaşam Mağazası, Kanyon AVM, Levent
Menü: Fırınlanmış yer elma çorbası, kruton ve taze fesleğen yağı, portakallı zeytinyağlı enginar, dereotu ve maydanoz ile, etli pazı sarma, süzme yoğurt ve taze nane ile, ayva tatlısı, datça bademi ve kaymak ile
Share on Google Plus

About sibelizliyor

This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
    Blogger Comment
    Facebook Comment

0 yorum :

Yorum Gönder